やっぱり素敵琵琶湖！
2022/02/27
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィで〜す♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜m(_ _)mスミマセン
宿泊施設グランピングビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
写真は、宿泊施設の、二階のベッドのお部屋からです♡
どんどん朝陽は、正面に戻ってきます〜
16時チェックインなので〜
朝陽だけでなく、琵琶湖絶景が楽しめます。夕陽は山側に落ちますが、その反射も素敵で！夕焼けも赤く焼けることもしばしば♡
是非とも、非日常的な1日をお過ごしくださいね〜♪
YouTube投稿しましたよ
2022/02/22
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜♫
宿泊施設グランピングビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
GWからは、宿泊は、ハウスボートサンライズクルージングがセットで付いてきます！琵琶湖の水面に光朝陽の輝きは絶景です！
めちゃくちゃインスタ映え！
ただ今、ハウスボートリメイク中です！
『ワニベースリリィ』でYouTube投稿しています〜
是非、生まれ変わるハウスボートを観てくださいねぇ♪
今年は雪が多いです！
2022/02/16
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊施設グランピングビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
ワニベース辺りも数年ぶりに、今年は雪が降って、近くのびわ湖バレイスキー場も、滑りやすい程度に降っています。
今夜と明日で、またまた雪予報です。下界もちょっとは、雪景色になるでしょうか？
素敵な雪景色は、インスタ映え間違いなしですね！
楽しみです〜♫
ワニベースのリリィでした♫
もうすぐ春ですね
2022/02/12
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
2月になって、少しづつ太陽が戻ってきました！
宿泊施設ビーチハウスワニからは、お部屋からも朝陽が観えます！
けど、目の前のビーチまで、出ると、生の音と水面の光がより一段と綺麗です〜
もう少し空室がありますので、
是非、絶景朝陽をご覧ください♡
そして
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊施設グランピングビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
ご連絡お待ちしております〜♡
ワニベースリリィでした♫
神秘的な絶景！
2022/02/07
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊施設グランピングビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
昨日から、日本列島大雪予報が出てまして〜
けど、ワニベースは、田んぼが薄ら雪景色、ちょっと1キロ程びわ湖バレイ北へ行っただけで、木々の景色が違ってました！
枝に雪が積もって、綺麗でしたよ〜♡
今日は、朝からびわ湖バレイへ上がってきました。ちょっと曇ってましたが、真っ白な雪景色はたまに観ると神秘的で綺麗でした！
インスタ映え間違いなしですね！
是非とも、上がってみてくださいね〜
心も癒されます〜
今年は、特にお勧めですよ〜♡
スキー場から琵琶湖絶景！
2022/02/04
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊施設グランピングビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
よろしくお願いいたしますm(_ _)m
びわ湖バレイ快晴の日！
スキー、スノーボードを、滑りながらの琵琶湖絶景！ヤバイです！
しない方も、温かい格好で行かれたら、全く問題ない絶景カフェが待っています！
カフェのお客さんからいただいた写真です！生で観たらもっと最高だと思いますよ〜！
貸切別荘ビーチハウスワニも、まだ、空室がありますので、
是非とも、ホームページでご確認くださいね〜
カフェのリリィでした♪
YouTube投稿しましたよ。
2022/01/31
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊ホテル、ビーチハウス、サップcolonyは、要予約で営業中です！
最新お知らせでーす！
ハウスボートプロジェクトのYouTube投稿しましたよ。
ワニベースリリィで検索して、チャンネル登録もよろしくお願いしまーす♪
これからも、宿泊ホテルなどのリメイクも初めていますので、どんどん楽しい場所になるよう頑張りまーす♪
写真の2枚目は、
こっそりYouTubeより、進んでる写真載せて見ましたよ。
何卒よろしくお願いいたします。
素敵な琵琶湖朝焼け
2022/01/26
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊ホテルビーチハウスワニ、サップcolonyは、要予約で営業中です！
この時期の宿泊は、二階のお部屋から天候にはよりますが、素敵な朝陽、朝焼けをご覧いただけます。インスタ映え間違いなしですね。
こんな朝焼けを見た瞬間、目の前の浜まで飛んで出かけてしまいますよ♫
滋賀の朝陽と夕陽
2022/01/22
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
只今、カフェランチは、冬季休業中です〜
宿泊ホテル、ビーチハウス、サップcolonyは、要予約で営業中です！
この季節でも、朝陽夕陽は、いつも素敵に魅せてくれます〜
インスタ映え間違いなしですよ〜
是非、遊びに来てくださいね〜♡
絶景滋賀！
2022/01/18
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
今年は、よく雪が降りますねぇ〜ワニベース辺りは、困るほど積もりはしないから良しです〜♡
びわ湖バレイスキー場は、
良い雪が積もっていると思いますよ〜
宿泊ホテルビーチハウスワニでは、次の土曜に空きが出ましたよ！チャンス！
平日も空いてますので、
お勧めです！
いつもの年なら、2月の雪を狙ってスキーやスノーボードに来られるお客様が多いのですが、
今年は、一月も降ってるので、
チャンスです！
降った後の晴れ間は、特にびわ湖バレイは、絶景景色が眺められます〜♫
是非とも、冬の滋賀を楽しんでくださいね〜♪
もちろん、スキースノーボードをされない方も、ドライブの途中で絶景カフェへ〜♪
あれ？びわ湖バレイのお知らせ？
琵琶湖大好きな私は、滋賀と琵琶湖を知ってもらえれば、良しです♡
カフェのリリィでした♡
白い雪と琵琶湖が素敵すぎて
2022/01/14
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
昨日からまたまた雪予報〜
朝起きたら、5センチ以上は、積もってましたよ。
少し晴れ間が出た時にビーチへ出てきました。グランピング&宿泊ホテル目の前のビーチです♡
波と青い空、白い雪〜
めっちゃ最高でしたヽ(´▽｀)/
来年は、近江八景の一つ、『比良の暮雪』を、ハウスボートに乗って、ランチBOXでも持って行って琵琶湖から眺めたいですね〜
温かいお鍋とか〜♡
今からとても楽しみです。
ハウスボートプロジェクト、頑張ってもらっていますが、なかなか思うように進まないようです。
見守っていきたいですね〜
YouTubeリリィと言うチャンネルで、少しづつ投稿していきますので、そちらもよろしくお願いします。
ワニベースリリィでした。
冬のBBQできますよ〜
2022/01/07
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
びわ湖バレイの山は、麓まで雪景色です〜♪
スキーやスノーボードしない方でも、雪景色が観れる〜スキー場でーす♪冬の空気は澄んでいて、夏に観る琵琶湖の眺めも違いますよ〜♫びわ湖バレイには、有名なテラスカフェやランチもありますよ〜♡
そして！その帰りに、ワニベースの宿泊施設のホテルへ！
冬でもBBQが出来ると言うので、大人気のグランピングBBQです〜ご予約が、順に埋まっていきますので、早めの予約をお勧めしま〜す♡
カフェのリリィでした！
冬のホテル
2022/01/03
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
謹賀新年
あけましておめでとうございます！
ワニベース、本年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
空気が澄んで、
宿泊施設のホテルからは、琵琶湖越しに雪化粧した伊吹山が観えました♡とても綺麗でした。
インスタ映えですねぇ〜w
宿泊ホテルでは、
冬空のしたで夜のBBQができます。空気の冷たさを感じながら、暖かいホットワインなどいかがでしょうか？美味しく感じられますよ♪寒くなったら、直ぐにお部屋へ〜
そんな体験も良いですよね〜♡
カフェのリリィでした♫
びわ湖バレイスキー場オープン！
2021/12/30
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
びわ湖バレイスキー場12月29日オープンしました〜！
ワニベース宿泊施設にも、スキー場目当てのお客さんが泊まっておられますよ〜♪ホテルから5分で、スキー場料金ゲート！凄い！
で、ロープウェイで上がって〜
雪景色！
道にも、周りにも全く雪がないのに〜ロープウェイに上がったら、一面雪景色&晴れたら、キラキラ光る琵琶湖も一望できまーす！
インスタ映えも間違いなし！
お勧めスキー場ですよ〜
特に平日は、空いてて良いですよ♡
ヤッホー！！
リリィでした♡
ハウスボートプロジェクト！
2021/12/23
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
ただのカフェじゃーないですよw
琵琶湖大好きすぎて〜
陸から見る琵琶湖だけでは、琵琶湖のもっと良いところを
お客さんに知ってほしくて、ハウスボートプロジェクトを開始しました〜！
新しい船では、買うことが出来ないので、中古です！
なので、パッと見た感じ綺麗なのですが、リメイク大変！
これから、youtubeワニベースリリィでも詳しく紹介して行く予定でーす！
そのハウスボートで、ランチ出来たり琵琶湖から山や景色観れたり〜ホテルになったり〜w
乗ってる写真だけで、絶対インスタ映えですよね♡♡
今流行りのグランピングに負けないぞーww
楽しみにしていて下さいね〜♡
カフェのリリィでした〜♪
びわ湖バレイ山頂雪
2021/12/17
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
今日の湯夜から寒波が来るそうです！寒波の時は、空もどんより暗く風もピューピュー凄いです。
ワニベースから5分のところのびわ湖バレイ山頂は、少し白くなりました〜
青空と雪景色がインスタ映えしそうです〜♡
びわ湖バレイは、12月24日クリスマスイブからスキーシーズンオープンです〜
スキーは、出来るのかわからないですが、琵琶湖テラスからの景色は最高ですよ〜♡
山頂からのランチも素敵です。ワニベースから近いので、宿泊も24日からは、年末まで毎日埋まっています。
スキーやスノーボードされないお客様も、雪景色を見るだけでも、素敵なので是非ともお勧めしまーす！
カフェのリリィでした♡
琵琶湖からの贈り物
2021/12/13
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
琵琶湖の湖からの贈り物〜
第一弾プロジェクト！
ハウスボートのリメイクはじまってまーす！
写真は、まだ、買いたてのハウスボートと船内です！
この中で、カフェのような空間やホテルのような、BBQランチできたり〜
水上散歩をしてるような・・・
沢山の方に、琵琶湖を知って欲しくて〜♡
カフェは、ただ今冬季休業中ですが、日々頑張っております♪
今後YouTubeワニベースリリィでも、リメイク動画配信予定ですので、よろしくお願いいたします♫
びわ湖バレイスキー場近くのホテル
2021/12/11
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
ただ今カフェは、冬季休業中です。ランチできなくてごめんなさいですm(_ _)m。
めっきり寒くなり、びわ湖バレイの山にも先日雪が積もってましたよ〜！
宿泊ホテルからも素敵な雪山が観えました♡(2枚目の写真は、去年のびわ湖バレイにてです)
びわ湖バレイスキー場は、今月末にはオープン予定です。大阪や、名古屋から1時間程度で、ワニベース宿泊ホテルからは、びわ湖バレイ県道口まで5分ですよ〜！
ホテルは、
12月と年末年始は、まあまあ予約で埋まっていますが、来年1月は、まだ余裕がありますので、ホームページを一度ご覧くださいね！きっと素敵な、一日を過ごしていただけると思います。
カフェのリリィでした♡
琵琶湖の虹が素敵すぎて〜
2021/12/06
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡カフェは、ただ今冬季休業中です。
せっかくランチにと来ていただいた方ごめんなさいですm(_ _)m
SUP、ホテル宿泊施設は要予約で営業しておりますので、是非ご利用くださいね〜♫
この時期、ワニベースでは、虹がよく観れます〜
この写真もインスタ映えしてますよね〜♡
素敵過ぎた一枚でした〜♡
ご予約お待ちしておりまーす♪
リリィでした♡
カフェ冬季休業のお知らせ
2021/12/02
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
ワニベースカフェのランチが食べれるのも今シーズンは、後2日となりました〜泣
今シーズンのカフェの営業は、2021年12月5日日曜日までです。
寂しいです。
ワニキチも、夕焼けを観ながら悲しんでいる事でしょう・・・。
そうだ！
今日も虹が出ていましたよ〜
ワニベースは、この季節、虹スポットです〜
めっちゃインスタ映えですよぉ〜
カフェは、後2日でお休みですが、宿泊施設の貸切ホテルや、SUPは、元気に営業していますのでよろしくお願いいたします〜。
来シーズンオープン予定は、
2022年3月19日土曜日の予定です〜
よろしくお願いいたします〜。
カフェのリリィでした♡
紅葉シーズンです！
2021/11/27
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
ランチで迷ったら〜
一度食べて欲しい近江牛ドッグ♪
そんなカフェからのお知らせでーす！
高島にある、今はめっちゃ有名なメタセコイヤ並木の紅葉を観に行った帰りにどうですかぁ〜♡
つい3日ほど前の写真ですよ！
太陽に照らされたらもっと綺麗に輝きますよー
ワニベースの宿泊ホテルからも
車で40分程です！
宿泊してからの朝一など、誰もいない時お勧めです〜インスタ映えスポットなので沢山の人が訪れます。
夕方の時間の夕陽が差し込む時も素敵です〜
どっちも捨てがたいです♡
そして2枚目の写真は、とうとうびわ湖バレイの山が白く！
緑の木とオレンジ色の紅葉、そして雪化粧した山頂と三色になるのも、この時期ならではの景色です〜
是非とも、ワニベースへ遊びに来てください♡
カフェのリリィでした♪
お月見BBQ
2021/11/22
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
11月19日は、満月でしたが、月食で、私が期待していたお月様ではなかったのですが、翌日は、大きなオレンジ色のお月様が東の空から上がって来ました〜♡
この時期は、暗くなるのが早いため、低い場所から月が観れて
大きな月が、琵琶湖を照らすのです。
これは、インスタ映え間違いなしですね〜♡
この日も宿泊施設のホテルで泊まってるお客様は、
BBQしながら、優雅に観ておられましたよ♪
冬のお月見BBQお勧めです♡
カフェのリリィでした♪
BBQの出来る宿泊ホテル
2021/11/17
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィでーす♪
宿泊施設のご案内です。
他のホテルとは違い、この宿泊施設には、アメリカンBBQコンロが着いているので、お肉や野菜も遠赤外線で柔らかく仕上がりまーす♪写真は、ないのですが、お肉や野菜を焼いてる写真なんて、インスタ映え間違いなしですよぉ〜♡
ランチの時間にBBQしたい方には、2泊される事をお勧めいたしま〜す♪
次回の満月は、19日辺りです♡
月を観ながらのBBQも最高ですよ〜
カフェのリリィからのお知らせでした♡
びわ湖バレイ近くのホテル
2021/11/13
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィでーす♫
びわ湖バレイ近くにホテルが少なく、その中の一つ貸切別荘型ホテルです。
昨日の夕方は、ワニベースの宿泊施設から高級ホテルのお庭の写真にありそーな
それはそれは素敵な夕焼けでした〜♡雲に反射して、東の空の雲が桃色に〜
ヤバヤバでした！
何度ため息をついた事でしょう〜♡
これは、インスタ映え間違えなしでしょう〜www
皆さん、ワニベースチェックしてくださいね〜♪
ワニベースリリィでした♡
インスタ映えしますか？
2021/11/08
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィでーす♪
立冬が過ぎて、冬に向かってまーす
けど、昼間はまだ暖かいです♡
早く暗くなるので、カフェも夕方から、電気が目立って綺麗です。
ランチメインのお店なので、
夕方は、午後５時までなので、
この雰囲気も30分程しか見れない貴重な風景です♡
どうですか？インスタ映え？しますか？ww
一瞬で暗くなって〜
西の空に三日月が現れましたよ〜
グランピング宿泊施設でお泊まりのお客様は、観れま〜す♡
今日一日ありがとう〜と
お月様は西のお空に消えていきました。
お洒落な木？
2021/11/04
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです♡
グランピング宿泊施設のビーチハウスの玄関に発見です！
シュロの木？なんか知らんけど〜
その中に、鳥の巣のようなモワモワが・・・
インスタ映え？てはないか〜www
結局何かわからないけど〜
調べてみますw
日々色んな事がおこるワニベースでーす♪是非遊びに来てくださいね♡
カフェのリリィでした♫
カフェからの夕焼けも素敵
2021/11/02
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィです〜♫
昼間は少し暖かく、ランチの後に、バナナスムージーを飲んでみました〜
うん！私お勧めのバナナです♡砂糖も入っていない100%バナナとミルクのスムージーです〜♫
お店のテラスからは、
日差しが柔らかくなってきて、
夕焼けが綺麗に観えます♡
うーん！インスタ映え？
ゆったりとした時間を過ごしに遊びに来てくださいねぇ〜
ご来店お待ちしております〜♡
カフェのリリィでした♫
琵琶湖の月の光で癒されて〜♡
2021/10/21
滋賀県大津市でカフェをしているリリィでーす♡
昨日今日とめっちゃ素敵な満月観れてます♡
18時過ぎの写真です♡
グランピング宿泊施設でお泊まりのお客様は、超ラッキーDAYでした〜♡
来月は、11月19日前後がお勧めです！ヤバイです！
是非とも、琵琶湖に映る月の光で心の底から癒されて欲しいです〜
カフェのリリィでした♡
琵琶湖に癒されに来て下さいね♡
2021/10/18
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィでーす！
昨日から、急に寒くなってビックリです！2日前までは、扇風機全開やったのに〜
けど、空気が澄んで景色が綺麗に見えますね〜
気分爽快〜♡
少し寒くなってきますが、上着を一枚羽織ってもらって、テラス席で是非、ランチやデザートお勧めしまーす☆
非日常的で、癒されますヨ♫
カフェのリリィでした♫
琵琶湖の朝陽
2021/10/15
滋賀県大津市でカフェをしているリリィです♡
ワニベースの今朝の朝陽もとても綺麗でしたよ〜
グランピング宿泊施設でお泊まりのお客様も、ものすごく喜んでくれてました〜♡
琵琶湖の朝焼け&朝陽を是非観に来て欲しいです〜♡
カフェのリリィでした♫
秋の匂い〜！
2021/10/08
滋賀県大津市でカフェをしているリリィです！
どんだけ好きやねん空〜
な、リリィです！
写真撮るって言ったら、空！
雲付きが好きかな〜
こんな、秋の日、外のテラスで食べるランチは絶品！
なんか、空気が秋の匂い♡
ワニベースにある、宿泊グランピング施設も、少し空きがありますので、是非ホームページで、空き状況を見て、ご連絡下さいね〜！
ワニベースリリィでした♡
秋空最高！
2021/10/04
滋賀県大津市でカフェをしているリリィでーす！
本日、10月だと言うのに、3日ほど前から、夏日満会！泳げそう！
ホットドッグランチも気分的に暑いよーな気もしますが〜
初めて来てくれたお客さんが
『美味しかったです！また、来ます！』
って言われたら、暑さも吹っ飛びます〜🤣💦
グランピング宿泊施設も、コロナに負けず少しずつ埋まってます！
ワニベースのテラス席へも是非遊びに来てくださいね〜！
インスタ映え間違えなしの、青空、秋雲‼️
カフェのリリィでした♡♡♡
お月様を観よう！
2021/09/30
滋賀県大津市でカフェをしているリリィでーす！
グランピング宿泊施設、夜のBBQのお勧めです！10月20日は満月なのでその前後は、テラスから夕方くらいからお月様が上がってくるのが見えるのです♡
琵琶湖の水面に光ってそれはそれは神秘的！！これは、絶対お知らせしないといけないと思いました！
ご予約受付しておりますので、是非どうぞ〜！
次は、11月の満月です。
カフェのリリィでした♡
緊急事態宣言解除予定のお知らせ
2021/09/25
滋賀県大津市のワニベースカフェのリリィです。
只今、滋賀県緊急事態宣言要請の為、9月30日まで臨時休業とさせていただいております。
ご協力の程よろしくお願い致します。
尚、滋賀県は、9月30日をもって緊急事態宣言解除のようです。10月1日(金)は定休日なので、翌日2日(土)からの営業を予定しております。よろしくお願い致します。
グランピング宿泊施設や、BBQ、SUPなどは、本日も営業しております。白いテラス席で、この季節素敵なお写真を撮られたり、SUP姿などいかがでしょうか？インスタ映え間違いなしですよ〜♡
晴れたら、空も雲も、素敵です！ランチしてもらえないのは、とても残念ですが、BBQ施設は、開いていれば、テラス利用料は500円要りますが、ドリンクだけでもご利用可能です！(BBQ要予約)
緊急事態が解除され、皆様とお会いできるのを楽しみにしています〜♡
カフェのリリィでした♫
今年最後の名月
2021/09/21
滋賀県大津市のワニベースカフェのリリィでーす♫
只今、滋賀県緊急事態宣言要請に伴いまだまだ臨時休業中です。
ランチに来られたお客様申し訳ございません。
ご協力の程、よろしくお願い致します。
本日は、今年最後の名月だそうですが、夜は何やら怪しく曇ったり晴れたりの様です。
観れたらいいなぁ〜♡
夜中の３時に目が覚めまして、1枚目の月の写真は、西の空に煌々と輝くお月様がありました。
皆さん、本日は、各地でインスタ映えするお月様を撮影されるのでしょうね〜♡
宿泊施設グランピングからは、10月、11月の満月は、月が水面に映るのが観れます！2枚目の写真は、去年の10月の写真ですよ〜！
是非とも、満月前後のお泊まりをお勧めします！
ワニベースリリィでした♡
琵琶湖遊覧〜
2021/09/14
こんにちは〜
滋賀県大津市でワニベースカフェをしているリリィでーす！
カフェは、只今、滋賀県緊急事態宣言要請の為臨時休業中です。
頑張って協力しており
毎日、何故か大掃除してます〜
それも、ちょ〜っと休憩して
漁船０２号(02だけにワニ)で、琵琶湖を遊覧？
晴れてめっちゃ気持ちよく、お昼ランチを漁船の上でしましたよ〜♫めっちゃ気持ち良かったです〜！
飛行機雲もひさしぶりに観れて〜
だいぶん気分転換になりましたよ♡
ワニベースグランピング施設からも飛行機雲も見えました〜
早く、再開出来るのを楽しみにしています♪
その時は、よろしくお願いしますねぇ〜！
カフェのリリィでした♡
滋賀県への緊急事態宣言発令による各店舗対応について（9/10更新）
2021/09/10
滋賀県の緊急事態宣言が延長されたことにより、9月30日迄の期間以下の営業内容となりますのでご了承ください。。
・WANIBASE カフェ（店内、野外テラス席）休業
・WANIBASE BBQ（野外テラス席）時短営業20:00まで
・ビーチハウスワニ（野外テラス席）時短営業20:00まで
・SUP ＣOLONY WANIBASE 時短営業20:00まで
お客さまにはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。
コロナに負けず！
2021/09/07
滋賀県大津市ワニベースカフェのリリィです〜♫
カフェは、滋賀県緊急事態宣言要請に伴い9月12日まで臨時休業とさせていただいております。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
ランチしに来てくださった方々、大変申し訳ないです〜
懲りずに次回のご来店よろしくお願い致しますm(_ _)m
それと、
残念なお知らせです・・
湖国の恵のりよーきちくんは
フランスへ修行に行くと旅立って行きました。
しかし、私たちは立ち止まってはいられないので、コロナ禍の中ですが、頑張って行きますのでよろしくお願い致しますm(_ _)m
朝陽は昇る、素敵な朝陽を観て私たちは、頑張りまーす！
お休み中ベランダで一息、インスタ映えするかな？普通やなw
ちなみに、
グランピング宿泊施設や、BBQ、SUPは、密にならないよ注意しながら、営業していますのでよろしくお願いしますねぇ〜♡♡♡
カフェのリリィでした♫
湖魚の時期。。。
2021/09/04
滋賀県大津市にある地元の食材を使ったレストラン湖国ノ恵です^ ^
ちょっと湖魚の事について！時期はいつなのとたまに言われます！
春から夏にかけてが
大概なんですが！例えば鮎たとかですね(^^)
意外や意外鰻は一年通していけるんです！
流石に冬はないだろうと
思いますよね実はフナが！
「寒鮒」が美味しいのです！
脂が乗っていて臭みもないもう湖魚の中でも1番じゃないかと思うと言う方もおられました！
僕もまだ未経験なのですが！
是非、グランピングやオーベルジュに使ってみたく只今、漁師さんにお願いしているところです！
琵琶湖にはまだまだ知られていない変わった食材がいっぱいあります！
食べて欲しいので皆是非是非事前にお食事のご予約などお問い合わせお願いいたします！！！！
朝食も充実！！
2021/09/03
滋賀県大津市にある地元の食材を使ったレストラン湖国ノ恵のりょーきちです🌱
今回はグランピングのセットで組まれている朝食のご紹介です！
朝食は新鮮な近江野菜のサラダ🥗
湖魚のお造りや近江のおかず３種
具沢山の近江野菜のお味噌汁そしてその場で炊いた土鍋ご飯🍚
メインはビワマスの塩焼きとだし巻き卵こちらは目の前で焼かさせていただきます！
朝からライブ感ある
朝食と目の前の琵琶湖を眺めながら優雅な朝食！
こんな贅沢なことはございません！
これは是非食べて貰いたく体験して欲しいです^ ^
他には朝から楽しめる朝食はビーチハウスワニの唯一無二だと思います！
是非ご予約の際は朝食付きプランをおすすめ致します🌱
琵琶湖の畔でお食事！
2021/09/02
大津市で滋賀県の食材を使ったレストラン湖国ノ恵のりょーきちです🌱
宿があり食事もある！
グランピングやオーベルジュのご提案です！
琵琶湖の畔でみんなで楽しくグランピングプランなどもございます！
料理は湖魚やジビエなども組まれており他では中々食べれない料理ばかりです！
そしてメインは近江牛🐮
バーベキューコンロで焼くとなお一層美味しいです！
そしてオーベルジュ
宿付きのレストランで郷土の食材を使ったお食事！！
グランピングとは違いコースになっております！
一品一品滋賀県の食材を使用して美味しい料理が食べられるコースです😊
どちらもおすすめです🌱
楽しくグランピングもよし
ちょっとリッチにオーベルジュも良いかと思います！
またお料理は事前にお問い合わせよろしくお願いします!
丑の日だけじゃない！
2021/09/01
大津市にある滋賀県の食材を使ったレストラン湖国ノ恵のりょーきちです😊
凄く！凄く！貴重な食材が手に入りました！！
「琵琶湖の天然鰻」
しかもでかい😬
これは食べて欲しい！
味もしっかり、香りも良い
そして脂のノリもよくかつしつこくない🤗
ほんとにいくらでも食べられる😆
白焼き、蒲焼きどちらもおすすめですが個人的には白焼きで！
薬味の塩やわさびと召し上がると最高なんです🌱
琵琶湖の天然鰻は肉質もしっかりしてて養殖とはまた違った味わいとなってます!
是非、貴重な貴重な天然鰻食べに来てください！
入荷状況も有りますので何日か前にはお問い合わせ下さい📞
グランピングでも食べたいウナギ！
2021/08/31
滋賀県大津市ワニベースカフェのリリィです〜♫
ただ今、滋賀県緊急事態宣言要請に伴い、カフェランチ営業中止してます〜泣
お休みをいただいている間に、
緊急事態解除後オープンした時の
何か新しい事ができる用意をする期間かなと思ってま〜す！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
で、目の前の琵琶湖で捕れた
天然鰻の蒲焼でーす！
どうやって召し上がっていただくかは、まだ思案中で、とりあえず、焼いて私はいただいてみました〜♡
めちゃくちゃやばいです！
天然なので、ウナギの太さもバラバラですが、それはそれは、今までのウナギとは違う、未知の世界でした♡
完全予約ですが、グランピングや、BBQなどでも食べていただけたら、きっと喜んでいただけると思います！
って、私が勝手に思ってるだけなので、それほ、湖国の恵のリョウキチが、考えてくれると思いま〜す！
では、また、リリィでした♡
最高の景色とお料理！
2021/08/31
滋賀県大津市のレストラン
湖国ノ恵のりょーきちです🌱
地産地消をコンセプトに
滋賀の食材を中心として料理を組み立てております！
写真にも有ります、お造りは幻の湖魚と言われる！！
「ビワマス」のお造りです🌱
ビワマスは琵琶湖固有の湖魚になります！
もうここでしか味わえない
香り良し！
味良し！
脂のノリも良し！
これはりょーきちはかなりオススメの食材の一つです🥰
そして
オーベルジュと言うことで
（宿泊できるレストラン）ビーチハウスから望む綺麗な琵琶湖の景色も観ながら食べれちゃう！
最高のロケーションです！
夜になると星空やお月様も綺麗です！
そんな所でお食事してみてはいかがでしょうか🤗
滋賀県への緊急事態宣言発令による各店舗対応について（8/28更新）
2021/08/28
滋賀県に緊急事態宣言が発令されたことを受け、9月12日迄の期間、以下飲食店での酒類提供を終日休止させていただきます。
・WANIBASE カフェ（店内、野外テラス席）休業
・WANIBASE BBQ（野外テラス席）時短営業20:00まで
・湖国ノ恵（店内）時短営業20:00まで
・ビーチハウスワニ（野外テラス席）時短営業20:00まで
・SUP ＣOLONY WANIBASE 時短営業20:00まで
お客さまにはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程宜しくお願いいたします。
オーベルジュ🌱
2021/08/26
湖国ノ恵のりょーきちです🌱
オーベルジュってご存知ですか？
旅籠（宿泊）出来て郷土料理が食べれる！
滋賀県の食材をふんだんに使い他では味わえない料理となっております！
どうですか😊凄い組み合わせでビーチハウスのロケーションでコースがいただける🌱
りょーきち的にはかなりおすすめ致しております！
是非体験してみる価値あると思います😊
朝は近江野菜をお楽しみ下さい🌱
2021/08/25
湖国ノ恵です！
朝食に近江野菜を使ったサラダは
いかがでしょうか？
グランピングの朝食セットの
一部になります🌱
一つ一つ丁寧に下処理を行いましたお野菜達
お食事のスタートに
食べると体によいとされております！
野菜そのものの味を感じるのも良し
添えつけの
自家製ソースを付けてもよし！
自分好みで
お召し上がりいただいて欲しいです🌱
グランピングの他にも
オーベルジュのコースもご用意しております♪
滋賀県の食材をふんだんに使った料理も
是非🌱
新しい提供の仕方🌱
2021/08/24
湖国ノ恵 りょーきちです🌱
今の時期おすすめの湖魚は
「ウグイ」で御座います！
湖魚ながら青魚っぽく少しクセがあり海の魚に近い感じです！
ソテーしても良し！
お造りでも良し！
この時期だからこそ脂が乗っていて旨味があります🌱
湖国ノ恵ではお店でもコースはもちろん！
宿泊施設で琵琶湖を望みながら食べれる「オーベルジュ 」といった新しい提供のした方を初めております！
是非、景色を眺めながら湖国ノ恵の料理をご堪能ください！
グランピングの朝食🌱
2021/08/23
おはよう御座います！
湖国ノ恵です🌱
本日ご紹介致しますのはグランピング食事の
朝食です🥣
朝食も近江食材にこだわり
組まさせていただきました。
今日の写真は
朝食に付いている
湖魚（ウグイ）のお造りです🌱
その日の入荷により異なりますが
美味しい湖魚を
朝食でいかがでしょうか？
そのほかにも目の前でビワマスを焼いたり
だし巻きを巻いたりいたします！
ライブ感ある朝食を是非お楽しみください🌱
湖国ノ恵お任せコース🌱
2021/08/22
湖国ノ恵 りょーきちです🌱
連日雨続きですね！
久々にいい天気になって欲しいものです。。。
さぁ！
今回ご紹介いたしますのは
お任せコースです！
湖魚、ジビエ、近江野菜が楽しめる内容となっております！
もちろん湖国ノ恵でも！
宿泊の方ですとオーベルジュになります！
特に宿泊の方は
景色や雰囲気がガラリと変わりまた違った非日常の体験をしてみてはいかがでしょうか？
今シーズンの漁が。。。。
2021/08/21
湖国ノ恵です！
いつもお世話になってるえり漁の漁師さんから
今シーズン最後のお魚いただきました！
琵琶鱸の稚魚😊
揚げて南蛮漬けにすると
美味しい湖魚でした🌱
次は12月から漁開始という事です！
もちろん湖国ノ恵やグランピングなのにも使います！
今日も頑張りまーす♪
2021/08/21
大津市ワニベースカフェのリリィです！
雨が続きますね〜
今日もお昼から雨予報(^◇^;)
こんな夏なのに、梅雨って何だ！！
よし、そんな日は、またまた食べるぞ！
今回のお勧めは、近江牛100%のバーガーです♪常にあるわけではないので、ある意味レアメニュー？ww数も限定！
きゃー！超レア！
ランチにコカコーラと一緒に、ポートレートで撮影して〜
インスタ映えww
映えるかな？
朝陽を楽しみに、今日も頑張りまーす♪
料理人がたまに漁理人になります🌱
2021/08/20
湖国ノ恵 りょーきちです🌱
料理以外にも色々知りたくてたまにこうして漁師さんに同行してます！
仕入れるだけではわからない事もわかる様になり
お客様にもお伝えすることが出来る！
中々出来ない体験を出来るのは本当に感謝です！
ご来店の際は湖魚のあれこれお伝えいたします！！
湖国ノ恵 りょーきち
特別な時間を。。。🌱
2021/08/18
湖国ノ恵です🌱
コース料理はもちろん
ビーチハウスで宿泊されるお客様にはオーベルジュやグランピングの料理もご用意😆
お店では味わえない特別な空間でお食事してみてはいかがでしょうか？
湖国ノ恵 りょーきち
滋賀の恵を味わいませんか？
2021/08/17
湖国ノ恵です🌱
「3000円コースのご案内」
一、冷菜物
近江野菜ロールとトロロの小鉢
ニ、お造り
裏庭のびわ湖で獲れた湖魚の
二点盛り
三、温物
湖魚のコトリヤード
四、お肉
近江地鶏と余呉鹿肉の
食べ比べ
五、食事
琵琶マスの土鍋ご飯
六、デザート
以上
滋賀の豊かな食材を使った
コース料理です😁
一度試してみてはいかがですか🤗
肉、魚、野菜が味わえる
リーズナブルな
構成にしております🌱
興味のある方は
DMでもお受け致します🥰
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
ランチの後のかき氷！
2021/08/16
大津市ワニベースカフェのリリィです〜♡
最近地球環境の変化のせいか、大雨続き！こんな時期に、梅雨〜！！なんて事〜！
けど、週末には、梅雨みたいなんもあけて、激アツになるそうですよ(^_^;)
それは、それでしんどいです・・・
そんな時は、『かき氷』でも食べて体を冷やしてくださいね！
ワニベースカフェの『かき氷』は、『ストロベリーかき氷』と『マンゴーかき氷』
他にもあるんですけど、今回は、この２つをご紹介しまーす！
ストロベリー氷の上にフローズンストロベリー果実と沖縄塩ミルクの組み合わせ！これがたまらないのです♡
インスタ映え〜？？？
写真撮るのを忘れて食べてしまいますよぉ〜ww
カフェの壁やビーチテラスに出て夏と一緒に撮ってみてくださいね〜♫
ランチの後に是非お召し上がりくださいね♪
ビーチハウスで楽しい食事を！！
2021/08/15
おはよう御座います！
湖国ノ恵 りょーきちよりグランピングBBQのご案内です🌱
目の前のびわ湖を望みながらお食事はいかがでしょうか？
食材は滋賀県の物を中心に湖魚やジビエを使っております！！
普段味わえない雰囲気の中で特別な時間を過ごして見て下さい！！！
写真はイメージです🌱
ダッチオーブンの丸鷄のローストチキンはオプションとなっております🥰
ホロホロと柔らかいローストチキンはりょーきちオススメです🥰
ビーチテラスでインスタ映え♡
2021/08/14
大津市にあるワニベースカフェのリリィです♡
カフェでは、グランピングBBQを担当しているシェフが、滅多にお目にかかれない『ビワマス』を使ったバーガーを作ってくれました♪
題して『琵琶湖の宝石』
名前違ったかな？ww
滋賀県民の私でも、ここで初めていただきましたよ♫
この『ビワマス』は、
網で獲る漁ではなくて、一本釣りになります。専門の釣り職人が釣る『ビワマス』は、味が違います！
ランチに是非、ドリンクセットで召し上がってみてくださいね〜♡
ビーチテラスで観る
夕焼けが東の空に跳ね返り
雲が桃色に染まります〜♡
インスタ映えスポットにもなるワニベースのビーチテラスでお召し上がりください♪
きっと、気分も最高ですよ〜♪
今流行りのグランピングBBQですぞ！
2021/08/13
大津市にあるワニベースカフェのリリィです💞✨
日本がおかしくなったのか、お盆なのに、こんなに雨が続くなんて〜(^◇^;)💦梅雨末期くらいの天気予報でビックリしている今日この頃です・・・。
そんな雨でも、宿泊のお客様はグランピングBBQされてました〜
屋根があるから平気なのです♫
めっちゃ素敵なお料理で、インスタ映え間違い無しですね〜♡
昨夜はシェフが全て用意してくれたようです♡
この先ランチコースメニューも検討中だそうです！めっちゃ楽しみでーす！
2枚目の写真のデザートなんて、色んなフルーツがのってて〜ワクワクしますね〜♫
グランピングBBQの写真は、一部です。そして、その時期によってメニューが変わりますのでご了承お願い致しますね・・・。
では、また。
鮒と筋エビのソテー
2021/08/12
湖国ノ恵です！
ちょっと冒険した料理です、中々難しい組み合わせです！！
以外と鮒と筋エビが合うんです!
そして湖国ノ恵はグランピングでも料理が楽しめますので是非チェックしてみて下さい🌱
湖国ノ恵 りょー
湖魚を使ったソテー
2021/08/11
湖国ノ恵です🌱
「似鯉に翡翠茄子」
似鯉を翡翠茄子に巻き巻きして
ソテーし
比良味噌とモッツァレラ
マンゴー味醂
酢橘
を添えました🌱
自分でカスタマイズして
食べて頂くと面白い料理だと
思います！！！
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ディナーのご提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
近江地鶏とサクサクパウダー
2021/08/10
湖国の恵です🌱🌱
「近江地鶏とサクサクパウダー
季節野菜と共に」
最近よく使う
サクサクパウダー
自家製でレシピ無しのその時の
気分によります。。。笑笑
どの方向に持っていくのか
辛味
甘味
渋味
酸味
旨味
この自家製サクサクパウダー
作るときは
特別ワクワクします😬
お肉にもお野菜にも
万能調味料と言えば
万能調味料🤗
明日は何を生み出そう。。。
料理は奥深し🍃
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ディナーのご提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
台風弱くて良かった！
2021/08/10
滋賀県大津市ワニベースカフェのリリィです〜！
2021.8.9台風予報のために、三連休最後の日なのにお休みしました。スミマセン。
お店の前のテラス席も、台風と戦うために囲って万全対策！
戦えないから守るしかないよね(^◇^;)
ビーチテラスの壁やテントも台風対策モードで取り外しましたよ！
めっちゃ大変！私がしたわけではないんやけどねww
本日は、平常に戻すためBBQエリアは、イブニング営業からでーす！
カフェは、いつも通り11時から営業予定でーす！ランチには間に合うよぉ〜！
グランピングエリアは、おかげさまで毎日ご予約入ってまーす！
昨日も台風予定やったけど、来てくださいましたよ。
ひどくなくて、琵琶湖で魚釣りされてました！
ある意味、BBQエリアお休みなので、貸し切りで楽しそうでした〜♡
蔵尾ポークの柔らか煮
2021/08/09
湖国ノ恵です🌱🌱
「蔵尾ポークトロロかけ」
低温でじっくり火をいれ
トロロと合わせて見ました☘️
シンプル過ぎるっちゃ
シンプル。。。。
堂々として上品と言えば
上品。。。。
作り手
食べ手
から見ると違いが有りますね🍃
だから料理は面白い🤣
やめられない🌱
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ニゴイのガーリックソテー！
2021/08/08
湖国ノ恵です🌱🌱
「ニゴイのガーリックソテーと近江野菜」
近くで採れた近江野菜と
目の前エリで採れたニゴイをガーリックソテーに。。。。
ニゴイは骨が多い魚です🐟
丁寧に骨切りして
ソテーしておりますが
たまに骨を感じる事がございますが
美味しい湖魚になります🌱
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
滋賀県「まん延防止等重点措置」適用による当施設対応について（8/7更新）
2021/08/07
滋賀県に「まん延防止等重点措置」が適用されたことを受け、8月8日（日）～8月31日（火）の期間、以下飲食店での酒類提供を終日休止させていただきます。
・WANIBASE カフェ（店内、野外テラス席）時短営業20:00まで
・WANIBASE BBQ（野外テラス席）時短営業20:00まで
・湖国ノ恵（店内）時短営業20:00まで
・ビーチハウスワニ（野外テラス席）時短営業20:00まで
・SUP ＣOLONY WANIBASE 時短営業20:00まで
お客さまにはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程宜しくお願いいたします。
ビワマスとまるナスの組み合わせ🌱
2021/08/07
湖国ノ恵です！
「ビワマスとまる茄子の胡麻ソース焼き」
何かちょっと不思議な感じですが
夏らしい一品に🌱
この料理なら
滋賀の銘酒 浪乃音と一緒に
いかがでしょうか？
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
18:00よりお食事提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
湖国ノ恵 りょーちき
もっとも古い近江牛
2021/08/06
湖国ノ恵です🌱
反本丸ってご存知でしょうか！
一言で言ってしまえば
近江牛の味噌漬け
昔は滋賀県は彦根藩が
唯一牛を扱いが認められ
この近江牛の味噌漬けが
薬として
献上されていました🌱
そして日本最古のブランド牛なのです🐂
色々探っていくと本当に面白い事がいっぱいあります！！！
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ディナーのご提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
りょー吉
朝陽と共に〜SUP！
2021/08/06
滋賀県大津市ワニベースカフェのリリィです〜♪
久しぶりにSUP(サップ)してきましたよ。素敵な朝陽が観れました！めっちゃインスタ映え💞✨やばいです！
人の写真は、私が撮ったので、グランピングオーナーとカフェマスターのシルエット笑
それでも絵になりますよねwww
多分w
朝から水上散歩は、素敵すぎました〜
体験コースも朝6:00からしてるので、お勧めですよ。
是非、どうぞ〜
鹿とキノコのクリーム
2021/08/05
湖国ノ恵です🌱
「鹿肉とキノコのクリーム」
お肉は食べてる物を副菜として使うと
良く合うと言う何かそんな事を感じます！
鹿は山々のキノコや山菜などを
食べてるイメージ🍃
鹿もまさか自分が食べてたものと
一緒に料理になるとは思ってないでしょうね😆
そんなストーリー的な料理でありたいと思ってしまいました🌱
後に
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
湖国ノ恵 猟きち
湖魚でさっぱり一皿！
2021/08/04
湖国ノ恵です🌱🌱
「鎌柄とウグイのカプレーゼ」
細かく骨切りした
鎌柄
ウグイ
トマトやチーズと合わせて
梅でまとめてみました☘️
上には
生姜や大根、ネギの剣
さっぱり頂けますので
お肉の前
お肉の後に
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
ビワマスのお料理！
2021/08/03
湖国ノ恵です🌱🌱
「ビワマスと比叡湯葉の冷菜碗」
今からの時季はよく採れるみたいです！
比叡湯葉と合わせて見ました🍃
優しい味と鱒の脂が
良く合います🌱
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
鹿の美味しい時期に入ります！
2021/08/02
湖国ノ恵です🌱
「鹿肉と夏野菜のソテー」
お肉とは火から外して
じっくり通すのがいいと
思ったり。。する今日この頃
夏野菜はどれも味が濃く
鹿との相性はいいです🌱
薬味は
山葵、マンゴー、塩
変わり種と定番。。。。
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ディナーのご提供となります🌱
ご予約お待ちしております！
湖国ノ恵 猟きち
ランチの後に〜かき氷♪
2021/08/01
おはようございます！
滋賀県大津市ワニベースカフェのリリィです！
スッキリふわふわミルクかき氷レモンの写真が可愛く撮れましたw
これならインスタ映えするかも〜
この前のは、ちょっと可愛くなかったですねw
自分でもそう思いま〜す♡テヘッ
早く食べて欲しくてお知らせしましたが〜
味は何度食べてもスッキリ爽やかふわふわでした♪
ブルーベリーの写真にリベンジしてませんが〜
是非とも、ランチの後にでもご賞味くださいね〜♪
ニゴイを使ったお料理！！
2021/08/01
湖国ノ恵です🌱
「ニゴイのフリット万願寺ソース」
淡白なニゴイ。。。
フリットにして
万願寺のソースを作りました🌱
青々しい香りと
淡白なニゴイ
味は皆様のご想像にお任せ致します。
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ディナーのご提供となります🌱
夏らしい料理！！
2021/07/31
「翡翠茄子と変わりとろろ」
夏に向けて🌻
スルッとサッパリ
トロロなど
粘りの有る野菜でいかがでしょうか？
ちょっと変わった味漬けして
翡翠茄子を丁寧な。。。
初めの一品でぜひ一度お試し下さい！
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
ディナーのご提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
比叡山延暦寺御用達の湯葉を使った料理！
2021/07/30
「比叡湯葉と近江野菜のタルタル」
こちらの湯葉は
比叡山延暦寺御用達の湯葉🌱
上品で香りも高い
素晴らしい湯葉です☘️
それに合わせるのは
近江野菜近くで採れた
路地栽培のもは味も濃く
それでもって深み!
ディナーのご提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
琵琶湖の宝石 ビワマスのお漁理!!
2021/07/29
湖国ノ恵です！
「ビワマスとまる茄子の胡麻ソース焼き」
何かちょっと不思議な感じですが
夏らしい一品に🌱
この料理なら
滋賀の銘酒 浪乃音と一緒に
いかがでしょうか？
住所🌱滋賀県大津市和邇北浜416-18
電話🌱080-6446-5211
18:00よりお食事提供となります🌱
ご予約お待ちしております☺️
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
カフェから新発売！
2021/07/29
滋賀県大津市ワニベースカフェのリリィです！
スノーアイスにレモンとブルーベリーを新発売！
スノーアイスは、ミルク氷をかき氷機でフワフワに♡
フワフワだけに、まあまあ直ぐにしぼんでしまう(^◇^;)
カップに入り切らない量なので
しぼんで良い加減♡
写真撮影のために何回も食べましたよ〜wあまり可愛く撮れてないので、またまた、撮り直そうかと思ってますが〜
とりあえず、めっちゃ美味しいので、早くお知らせしたく
写真はともかく新発売しまーす！
メニューになかったら、
スノーアイスブルーベリー、
スノーアイスレモンください！って言ってくださいね〜
マジか！？
そんな、お店あるのかな？www
海の景色の壁紙をバッグに写真撮ったらインスタ映え間違いなし！
ホント？！
よろしくで〜す♡
湖魚の料理のご紹介
2021/07/28
湖国ノ恵です🌱
「似鯉に茄子。。。比良味噌のクリーム碗」
このお椀は
湖魚を使い始めて
すごくギャップの有る面白い料理🍃
イメージと違う
でも美味しい。。。
これを超える
イメージとは違う料理とは何か☘️
すごく難しいようで
すごく簡単だったりする
料理とは何ぞや。。。。
人の色が映る鏡🌱
鯉のお椀これが代名詞に成長出来ると
いい！！！
ご予約お待ちしております🥰
問い合わせ🌱
080-6446-5211
住所🌱
滋賀県大津市和邇北浜416-18
蓬莱駅より徒歩15分
※前日の午前中までに予約可能
🌱アレルギー対応
🌱苦手な食材対応
※ご相談ください🌱
湖国ノ恵 漁きち
湖国ノ恵 初投稿です！！
2021/07/26
7月1日びわ湖の日にオープン致しました🌱
どんなお店なのかちょっとだけご紹介致します😆
日本一のびわ湖がある滋賀県にはまだ知られていない美味しい食材が隠れています。
湖には中々流通しない湖魚
山には熊や鹿、猪などのジビエ
平野には野菜、お米があり食材が揃って非常に恵まれております！
その食材達をどう美味しくお客様に伝えられるのかをコンセプトにしております♪
これから食材情報や新作などもご紹介致しますのでお楽しみにして下さい☘️
湖国ノ恵 遠原
インスタ映え間違いなし
2021/07/24
東の空の雲が桃色に染まり〜
それはそれは素敵でした♫
ワニベースカフェは、17時で閉店しますが、ビーチカフェが開いてる時は、だんだんと涼しくなる風を感じながら過ごしてもらえます。
きっと素敵な時間になりますよ。
ワニベースカフェのリリィです。
2021/07/19
初めまして～
滋賀県大津市にある琵琶湖の西側に位置するワニベース！和邇（ワニ）と言う地名からワニベースと名付け、２０１４年８月にホットドッグカフェ・ランチとしてオープンしました。
そして、順にSUP、グランピング施設、BBQ、マリンアクティビティ、レストランなど、気の合うオーナーと集い今に至りました。
BBQテラス、カフェテラスは、青空の下、白いテラスでインスタ映え間違いなしです。
ブログ感覚でフードメニューや日々の出来事をお知らせしていきますのでよろしくお願いいたします。